NIGIRI(2 pz.)
SALMONE
€ 4,00
TONNO
€ 4,00
BRANZINO
€ 4,00
RICCIOLA
€ 4,00
SALMONE AFFUMICATO
€ 3,00
EBI
€ 3,00
(gambero* cotto al vapore)
AMAEBI
€ 4,00
(gambero* crudo dolce)
UNAGHI
€ 4,00
(anguilla scottata alla piastra)
TONNETTO TONNATO
€ 4,00
(tonno scottato e salsa tonnata flambè)
SASHIMI
SMALL - 8 pz.
€ 8,00
MEDIUM - 12 pz.
€ 12,00
LARGE - 16 pz.
€ 16,00
(pesce crudo assortito su schiacciatina del Forte)
MAKI(8 pz.)
SALMON
€ 9,00
(salmone, avocado)
TUNA
€ 9,00
(tonno, avocado)
EBI
€ 8,00
(gambero* al vapore, avocado)
EBI TEMPURA
€ 10,00
(gambero* in tempura, avocado, maionese)
CALIFORNIA
€ 10,00
(granchio reale, avocado, salsa tataki, tobiko orange)
ITALIAN RAINBOW
€ 10,00
(salmone e avocado, avvolto in tonno, branzino e avocado)
SPICY TUNA
€ 10,00
(tonno, avocado, salsa piccante, scaglie di tempura)
SPICY SALMON
€ 9,00
(salmone, avocado, salsa piccante)
SPICY UNAGHI
€ 9,00
(anguilla scottata, avocado, salsa piccante)
CHEESE TUNA
€ 9,00
(tonno, robiola, avocado)
CHEESE SALMON
€ 9,00
(salmone, robiola, avocado)
GOLDEN ROLL
€ 10,00
(gambero e verdure in tempura, avocado, maio agrodolce)
WASEBI ROLL
€ 9,00
(gamberetti al vapore, maionese al wasabi, scaglie di tempura)
DRAGON TWINS ROLL
€ 9,00
(branzino, crema di ginger, salsa piccante, scaglie di tempura)
YASAI TEMPURA
€ 8,00
(verdure in tempura)
TAMAGO ROLL
€ 8,00
(omelette giapponese, shishito, panko, maionese)
VEGGY GIO'
€ 9,00
(verdure in tempura, robiola, maionese agrodolce)
BENTO BOX - A SCELTA DELLO CHEF
SUSHI BOX 12 PZ
€ 12,00
(4 pz. NIGIRI, 8 pz. MAKI)
SUSHI BOX 16 PZ
€ 16,00
(8 pz. NIGIRI, 8 pz. MAKI)
SUSHI BOX 24 PZ
€ 24,00
(8 pz. NIGIRI, 8 pz. MAKI, 8 pz. SPECIAL MAKI)
SUSHI E SASHIMI BOX
€ 26,00
(6 pz. NIGIRI, 8 pz. SASHIMI, 8 pz. MAKI)
LOVE'N'ROLL BOX
€ 38,00
(16 pz. MAKI, 16 pz. SPLECIAL MAKI)
DEGUSTAZIONE
€ 50,00
(16 pz. SASHIMI, 16 pz. NIGIRI, 8 pz. MAKI, 8 pz. SPECIAL MAKI)
TARTARE
PAULETE
€ 11,00
(salmone e ricciola in salsa teriyaki)
LIU' LIU'
€ 13,00
(tonno, avocado, olio al peperoncino)
LISETTE
€ 11,00
(branzino e mela verda in salsa agrumi siciliani)
BIBI
€ 14,00
(salmone in cubi e salsa tataki)
SANNY
€ 14,00
(cuore di tonno in cubi, crema d’extravergine, sale rosso delle Hawaii)
CHIRASHI
CHIRASHI MIXED
€ 11,00
(pesce crudo assortito su ciotola di riso)
CHIRASHI KOOKED
€ 12,00
(pesce scottato assortito su ciotola di riso)
CHIRASHI SALMON CUBE
€ 13,00
(cubi di salmone su ciotola di riso al vapore, salsa teriyaki)
LE-OH GUNKAN
TITO TEN
€ 5,00
(gambero in tempura, avocado, teriyaki)
SWEET SUZUKI
€ 5,00
(tartare di branzino, purea di cipolle dolci e scaglie di tempura)
CRUNCHY SALMON
€ 5,00
(salmone, scaglie di tempura, salsa piccante)
CRISPY TUNA
€ 5,00
(tonno, scaglie di tempura, salsa piccante)
SQUIDDY WASA
€ 5,00
(calamari in tempura, shishito, maionese al wasabi)
SPECIAL MAKI(8 pz.)
CREATIVI
MARI MAKI
€ 12,00
(branzino, purea di cipolle dolci di Tropea, scaglie di tempura)
JACKY ROLL
€ 11,00
(gambero* in tempura, ikura, salsa teriyaki)
ETHEL MAKI
€ 12,00
(gambero rosso, avocado, zenzero, maionese, scaglie di tempura)
RYAN ROLL
€ 11,00
(gamberetti al vapore, crema lemon curd e scaglie di tempura)
LETI MAKI
€ 13,00
(salmone, avocado, robiola, crema di fichi e noci)
ADRIAN ROLL
€ 13,00
(calamari in tempura, shishito, avocado, salsa piccante)
DAN ROLL
€ 11,00
(salmone affumicato, avocado, robiola)
HOTTY MAKI
€ 14,00
(granchio reale, asparago, salsa piccante e scaglie di tempura)
LE ROYALE MAKI
€ 13,00
(salmone, avocado avvolto in branzino e teriyaki flambè)
ROVENTI
BOKI MAKI
€ 12,00
(gambero rosso, avocado, maionese all’erba cipollina, in leggera impanatura)
ALYS ROLL
€ 14,00
(astice al vapore, avocado, in leggera impanatura)
V-TOIO ROLL
€ 13,00
(tonno e robiola, in leggera impanatura)
FASHION
RUFU RED ROLL
€ 13,00
(tonno, avocado e le nostre due salse piccanti)
HANTO BLACK ROLL
€ 11,00
(calamari e melanzate in tempura, salsa tonkatsu e tobiko black)
SHIMON YELLOW MAKI
€ 11,00
(salmone, finocchi crudi, avocado, crema alle due arance)
LYN GREEN ROLL
€ 13,00
(salmone, avocado, crema di edamame, tobiko green)
VIZIOSI
BOBO MAKI
€ 15,00
(salmone, avocado, salsa alla yuzu, tartare di gambero rosso)
MAMO ROLL
€ 15,00
(astice, tartufo nero, crema di patate dolci)
ROLL DE PARIS
€ 15,00
(branzino marinato nello champagne, fragole, crema kooka)
LA LA MAKI
€ 15,00
(scampo impanato in panko, senape al miele e mandorle siciliane)
JAPANESE CUISINE
MISO SOUP
€ 2,00
(zuppa di tofu e alghe)
MISO SPECIAL
€ 3,00
(zuppa di tofu e alghe con gamberi)
EDAMAME
€ 4,00
(baccelli di soia lessati)
WAKAME SALAD
€ 8,00
(insalata di alghe e avocado)
CIOTOLA DI RISO AL VAPORE
€ 3,00
YASAI YAKI MESHI
€ 5,00
(riso saltato con verdure)
EBI YAKI MESHI
€ 8,00
(riso saltato con gamberi e verdure)
TEMPURA DI VERDURE
€ 8,00
TEMPURA DI GAMBERI
€ 12,00
TEMPURA DI GAMBERI E VERDURE
€ 15,00
YAKI UDON
€ 13,00
(noodles saltati con gamberi e verdure)
UDON SOUP
€ 12,00
(noodles in zuppa con alghe e verdure)
SPECIAL UDON SOUP
€ 15,00
(noodles in zuppa con gamberi, pesce e verdure)
RANDY'S GYOZA
€ 10,00
(ravioli di scampi, verdure e crema di formaggio serviti con bisque di crostacei)
BUTTERFLY DONBURI'
€ 12,00
(gamberi a farfalla impanati su ciotola di riso e salsa tonkatsu)
MAGURO FRESH NOODLES
€ 12,00
(noodles saltati con bottarga e tartare di tonno)
TATAKI
SALMON TATAKI
€ 12,00
(salmone scottato alla piastra)
TUNA TATAKI
€ 13,00
(tonno scottato alla piastra)
DESSERT
GELATA MATCHA
€ 4,00
(gelato al tè verde)
GELATO GARI
€ 4,00
(gelato allo zenzero)
GELATO KUROGOMA
€ 4,00
(gelato al sesamo nero)
GELATO AZUKI
€ 4,00
(gelato al fagiolo rosso dolce)
SORBETTO GIAPPONESE
€ 4,00
NUTELLA ROLL
€ 4,00
(roll di nutella, panna e scaglie di amaretto)
TOKYO CHEESECAKE
€ 5,00
(cheesecake giapponese)
ACQUA
CON GASCL. 75
€ 3,00
CON GASCL. 50
€ 2,00
NATURALECL. 75
€ 3,00
NATURALECL. 50
€ 2,00
BEVANDE
CAFFE'
€ 2,00
THE' VERDE
€ 3,00
COCA COLA
€ 3,00
FANTA
€ 3,00
SPRITE
€ 3,00
ESTATHE'
€ 3,00
BIRRE
ASAHICL. 33
€ 4,00
KIRINCL. 33
€ 4,00
MENABREACL. 33
€ 4,00
SAPPOROCL. 33
€ 4,00
SPIRITS
SAKE' AL BICCHIERE
€ 4,00
SAKE' BOCCETTA
€ 9,00
SAKE' GEKKEIKANCL. 37,5
€ 18,00
SAKE' BLACK AND GOLDCL. 75
€ 34,00
UMESHU AL BICCHIERE
€ 4,00
UMESHU BOCCETTA
€ 9,00
WHISKY GIAPPONESE AL BICCHIERE
€ 7,00
CARTA DEI VINI
VINI BIANCHI
DONNA FUGATA ANTHILIACL. 37,5
€ 11,00
DONNA FUGATA LA FUGA
€ 19,00
DONNA FUGATA VIGNA DI GABRY
€ 20,00
GAIERHOF MULLER THURGAU
€ 19,00
GAIERHOF GEWURZ TRAMINER
€ 21,00
MASTRO BERARDINO FALANGHINACL. 37,5
€ 13,00
MASTRO BERARDINO FALANGHINA
€ 20,00
GUADO AL TASSO VERMENTINO BOLGHERICL. 37,5
€ 13,00
GUADO AL TASSO VERMENTINO BOLGHERI
€ 23,00
ANTINORI CERVARO DELLA SALACL. 37,5
€ 28,00
ANTINORI CERVARO DELLA SALA
€ 53,00
LIVIO FELLUGA SHARISCL. 37,5
€ 13,00
LIVIO FELLUGA SHARIS
€ 24,00
VINI ROSE'
GUADO AL TASSO SCALABRONE
€ 25,00
VINI ROSSI
PEPPOLI CHIANTI CLASSICOCL. 37,5
€ 12,00
PEPPOLI CHIANTI CLASSICO
€ 20,00
PROSECCHI
VAL D'OCA PROSECCO VALDOBBIADENE M.
€ 13,00
VAL D'OCA PROSECCO VALDOBBIADENE M.
€ 21,00
BOLLICINE ITALIANE
BERLUCCHI FRANCIACORTA 61 BRUTCL. 37,5
€ 19,00
BERLUCCHI FRANCIACORTA 61 BRUT
€ 27,00
BERLUCCHI FRANCIACORTA 61 ROSE'
€ 30,00
CA' DEL BOSCO CURVEE PRESTIGE
€ 44,00
CHAMPAGNE
PHILIPPONAT BRUTCL. 37,5
€ 30,00
PHILIPPONAT BRUT
€ 56,00
PHILIPPONAT ROSE'
€ 73,00
PHILIPPONAT BRUT NON DOSE'
€ 60,00
* In caso di mancanza di reperibilità alcuni prodotti potrebbero essere congelati all'origine
** Il nostro pesce servito crudo è sottoposto ad adeguato trattamento termico come da normativa. La materia prima è fresca e non congelata. Circolare min. san. 11.03.92
SPECIAL MAKI(8 pz.)
CREATIVI
MARI MAKI
€ 12,00
(branzino, purea di cipolle dolci di Tropea, scaglie di tempura)
JACKY ROLL
€ 11,00
(gambero* in tempura, ikura, salsa teriyaki)
ETHEL MAKI
€ 12,00
(gambero rosso, avocado, zenzero, maionese, scaglie di tempura)
LETI MAKI
€ 13,00
(salmone, avocado, robiola, crema di fichi e noci)
RYAN ROLL
€ 11,00
(gamberetti al vapore, crema lemon curd e scaglie di tempura)
ADRIAN ROLL
€ 13,00
(calamari in tempura, shishito, avocado, salsa piccante)
DAN ROLL
€ 11,00
(salmone affumicato, avocado, robiola)
HOTTY MAKI
€ 14,00
(granchio reale, asparago, salsa piccante e scaglie di tempura)
LE ROYALE MAKI
€ 13,00
(salmone, avocado avvolto in branzino e teriyaki flambè)
ROVENTI
BOKI MAKI
€ 12,00
(gambero rosso, avocado, maionese all’erba cipollina, in leggera impanatura)
ALYS ROLL
€ 14,00
(astice al vapore, avocado, in leggera impanatura)
V-TOIO ROLL
€ 13,00
(tonno e robiola, in leggera impanatura)
FASHION
RUFU RED ROLL
€ 13,00
(tonno, avocado e le nostre due salse piccanti)
HANTO BLACK ROLL
€ 11,00
(calamari e melanzate in tempura, salsa tonkatsu e tobiko black)
SHIMON YELLOW MAKI
€ 11,00
(salmone, finocchi crudi, avocado, crema alle due arance)
LYN GREEN ROLL
€ 13,00
(salmone, avocado, crema di edamame, tobiko green)
VIZIOSI
BOBO MAKI
€ 15,00
(salmone, avocado, salsa alla yuzu, tartare di gambero rosso)
MAMO ROLL
€ 15,00
(astice, tartufo nero, crema di patate dolci)
ROLL DE PARIS
€ 15,00
(branzino marinato nello champagne, fragole, crema kooka)
LA LA MAKI
€ 15,00
(scampo impanato in panko, senape al miele e mandorle siciliane)
JAPANESE CUISINE
MISO SOUP
€ 2,00
(zuppa di tofu e alghe)
MISO SPECIAL
€ 3,00
(zuppa di tofu e alghe con gamberi)
EDAMAME
€ 4,00
(baccelli di soia lessati)
WAKAME SALAD
€ 8,00
(insalata di alghe e avocado)
CIOTOLA DI RISO AL VAPORE
€ 3,00
YASAI YAKI MESHI
€ 5,00
(riso saltato con verdure)
EBI YAKI MESHI
€ 8,00
(riso saltato con gamberi e verdure)
TEMPURA DI VERDURE
€ 8,00
TEMPURA DI GAMBERI
€ 12,00
TEMPURA DI GAMBERI E VERDURE
€ 15,00
YAKI UDON
€ 13,00
(noodles saltati con gamberi e verdure)
UDON SOUP
€ 12,00
(noodles in zuppa con alghe e verdure)
SPECIAL UDON SOUP
€ 15,00
(noodles in zuppa con gamberi, pesce e verdure)
RANDY'S GYOZA
€ 10,00
(ravioli di scampi, verdure e crema di formaggio serviti con bisque di crostacei)
BUTTERFLY DONBURI'
€ 12,00
(gamberi a farfalla impanati su ciotola di riso e salsa tonkatsu)
MAGURO FRESH NOODLES
€ 12,00
(noodles saltati con bottarga e tartare di tonno)
TATAKI
SALMON TATAKI
€ 12,00
(filetto di salmone scottato alla piastra)
TUNA TATAKI
€ 13,00
(filetto di tonno scottato alla piastra)
DESSERT
GELATA MATCHA
€ 4,00
(gelato al tè verde)
GELATO GARI
€ 4,00
(gelato allo zenzero)
GELATO KUROGOMA
€ 4,00
(gelato al sesamo nero)
GELATO AZUKI
€ 4,00
(gelato al fagiolo rosso dolce)
SORBETTO GIAPPONESE
€ 4,00
NUTELLA ROLL
€ 4,00
(roll di nutella, panna e scaglie di amaretto)
TOKYO CHEESECAKE
€ 5,00
(cheesecake giapponese)
BIRRE
ASAHICL. 33
€ 4,00
KIRINCL. 33
€ 4,00
MENABREACL. 33
€ 4,00
SAPPOROCL. 33
€ 4,00
SPIRITS
SAKE' AL BICCHIERE
€ 4,00
SAKE' BOCCETTA
€ 9,00
SAKE' GEKKEIKANCL. 37,5
€ 18,00
SAKE' BLACK AND GOLDCL. 75
€ 34,00
UMESHU AL BICCHIERE
€ 4,00
UMESHU BOCCETTA
€ 9,00
WHISKY GIAPPONESE AL BICCHIERE
€ 7,00
PROSECCHI
VAL D'OCA PROSECCO VALDOBBIADENE M.
€ 13,00
VAL D'OCA PROSECCO VALDOBBIADENE M.
€ 21,00
BOLLICINE ITALIANE
BERLUCCHI FRANCIACORTA 61 BRUTCL. 37,5
€ 18,00
BERLUCCHI FRANCIACORTA 61 BRUT
€ 24,00
BERLUCCHI FRANCIACORTA 61 ROSE'
€ 26,00
CA' DEL BOSCO CUVEE PRESTIGE
€ 39,00
CHAMPAGNE
PHILIPPONAT BRUTCL. 37,5
€ 26,00
PHILIPPONAT BRUT
€ 50,00
PHILIPPONAT ROSE'
€ 73,00
PHILIPPONAT BRUT NON DOSE'
€ 60,00
** Il nostro pesce servito crudo è sottoposto ad adeguato trattamento termico come da normativa. La materia prima è fresca e non congelata. Circolare min. san. 11.03.92